餐厅环境很好，菜品也很好，服务总体也不错，但是为什么顾客最后离开的时候脸色却不太好呢？那很可能是因为你店里的员工不经意间犯了一些服务错误。

不友好或不尊重的服务行为：

1. 忽视顾客：长时间不关注顾客的需求，让顾客感觉被忽视。

2. 不耐烦的态度：服务员表现出不耐烦或急躁的态度，可能会让顾客感到不舒服。

3. 催促顾客：在顾客用餐过程中不断催促他们快点吃完，或者在他们还没有吃完时就开始清理桌子。

4. 错误的服务：频繁上错菜或者服务过程中出现错误，没有及时纠正，可能会让顾客感到不被重视。

5. 缺乏专业知识：服务员对菜单不熟悉，无法回答顾客的问题或提供合适的建议。

6. 不尊重顾客隐私：在顾客用餐时过于靠近或打扰，不尊重顾客的私人空间。

7. 不恰当的沟通：使用不礼貌的语言，或者在沟通中显得粗鲁或不尊重。

8. 环境问题：餐厅环境吵闹、不干净，或者座位安排过于拥挤，影响顾客的用餐体验。

9. 价格不透明：菜单价格不明确，或者在结账时出现意外的额外费用。

10. 缺乏灵活性：对顾客的特殊要求或偏好缺乏理解或适应性，不愿意做出调整。

11. 过度推销：不断向顾客推销高价值的菜品或酒水，而不是根据顾客的喜好和需求进行推荐。

12. 结账问题：结账过程缓慢或出现错误，让顾客在最后一刻感到不满。

千里之堤溃于蚁穴，一家餐厅是否能得到顾客的喜爱，细节很重要。随着消费者对餐厅的要求越来越高，在提高餐厅环境和菜品质量的同时，将服务体验提升也是应有之义。当然，并不是所有的餐厅都要做到星级酒店或者海底捞式的服务，但是掌握一些技巧规避一些常见的误区，是可以做到的。